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“驚蟄一過，地氣便活了”，散文《外婆的嗦螺》這句輕描淡寫的開頭語，自帶煙火氣韻，讓人一看就忍不住往下讀。這篇飽含溫情的作品，在《湖南日?qǐng)?bào)·新湖南》“記憶”專欄刊發(fā)后，不僅收獲了32W+的閱讀量，更贏得了無數(shù)讀者的真心好評(píng)和《湖南法治報(bào)》等媒體平臺(tái)的青睞，就連文學(xué)領(lǐng)域的多位資深老師也紛紛點(diǎn)贊，稱其是一篇“充滿生活氣息與情感厚度的散文精品”。

仁者見仁，智者見智。想必，都是讀者對(duì)作者統(tǒng)一的認(rèn)可和標(biāo)注：講人話、寫真心、藏深情。

《外婆的嗦螺》以嗦螺為核心意象與情感線索，將養(yǎng)螺、挑螺、洗螺、炒螺、食螺的完整過程，化作串聯(lián)記憶與情感、與鄉(xiāng)愁的脈絡(luò)，語言樸素卻意蘊(yùn)深厚，精準(zhǔn)體現(xiàn)了散文形散神聚的創(chuàng)作特點(diǎn)，在細(xì)微之處捕捉生活本真，用細(xì)膩描寫調(diào)動(dòng)讀者感官。

文章開頭，作者由記憶中的嗦螺入筆，描繪童年灶臺(tái)邊的溫暖場景，重在寫實(shí)；

文章中間，詳細(xì)鋪陳制作嗦螺的過程，穿插和姐姐一起與外婆“填料”、“塞螺肉”等場景，展開敘事；

文章結(jié)尾，轉(zhuǎn)向當(dāng)下，寫老屋變遷、外婆老去；寫人們關(guān)于收入、婚姻、房價(jià)、晉升等敏感話題像飛旋的鏢；寫“經(jīng)歷事業(yè)滑鐵盧、感情不順”，讓人瞬間心生酸澀，讀懂了背后的萬般無奈與迷茫。特別是那句“原來外婆教我的，不止是那盤嗦螺的手藝，更是一種——即便生活只?？諝ぃ惨椭宰?，親手為她填滿滋味的智慧”，重筆點(diǎn)睛，將嗦螺之味升華為永恒的記憶與鄉(xiāng)愁，完成情感升華，讓每一位讀者，都能從中找到共鳴。

視覺上，昏暗的燈光、青褐色的田螺、黑亮的螺殼、象牙白的螺肉，以及外婆搬張小板凳坐下，膝上鋪開舊布的身影清晰可見；

味覺上，紫蘇的烈香、姜蒜的焦香、剁得極碎的鮮辣椒、薄荷、以及帶著河泥氣與一點(diǎn)腥甜的、極為扎實(shí)的鮮，油亮噴香，不言而喻；

聽覺上，木筷與瓷盆相觸的輕響，飯桌上此起彼伏、小心翼翼的“簌簌”吮吸聲，與外婆溫和的叮囑交織在一起，全方位營造出身臨其境的畫面感。

語言風(fēng)格上，作者堅(jiān)持白描手法，以生活化、口語化的語言緩緩敘述，如同老友重逢、喝茶聊天，質(zhì)樸自然、余味悠長。

“你們以后啊，做事也不要怕麻煩。只要肯耐著性子學(xué)門技術(shù)，無論做什么，走到哪兒，都有一口飯吃，都能活得有滋味”，外婆的叮囑滿懷最真切的希翼和最真摯的情感；寫到成年回望，“老屋已經(jīng)被拆遷，不復(fù)存在，外婆也年逾古稀，不再能操持飯菜”，平淡敘述中暗含時(shí)光流逝的悵惘與親情的厚重。

還有“只見她左手拇指與食指穩(wěn)穩(wěn)捏住螺身，右手鉤針探入螺口，精巧地一挑、一旋、一扯，一團(tuán)完整的、顫巍巍的深褐色螺肉便脫殼而出”、“等到外婆手邊的粗瓷碗里，干凈的螺肉漸漸堆成一座瑩白的小山” 等等句子，將外婆的勤勞細(xì)致、童年的天真熱鬧寫得真真切切，人物形象也因此變得立體飽滿。

情感抒發(fā)方面，作者沒有直白呼喊多么思念、多么眷戀，而是采用融情于事、藏情于景的含蓄方式，將所有心意藏在螺香里、動(dòng)作里、話語中和煙火里，意蘊(yùn)深遠(yuǎn)，讓讀者在文字留白處體會(huì)親情溫暖與時(shí)光無奈，達(dá)到言有盡而意無窮的藝術(shù)效果。

一碟嗦螺，半城煙火；一抹鄉(xiāng)愁，一世牽掛。

嗦螺，本是一道普通的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，卻在作者的筆下，成為親情的載體、童年的符號(hào)、鄉(xiāng)愁的寄托和未來的期許，這種“寫嗦螺，但不只寫嗦螺”的創(chuàng)作理念，以具體事物承載抽象情感的寫法，勾勒出感人的生活景象，讓情感有了真實(shí)落點(diǎn)。也讓讀者在滋味記憶中，讀懂平凡生活里最珍貴的親情、鄉(xiāng)愁與人生智慧。

作者：彭運(yùn)生

責(zé)編：杜巧巧

來源：湖南法治報(bào)